蹭饭吃啊！ 再说了，他也不是大厨，十多岁的时候也只是李富贵的二厨而已，只负责炒菜和凉菜，最精髓的蒸菜，也就是九斗碗的主力，都是李富贵负责。 所以，李铁柱没有心理负担，直接招过自己的猪队友。 “哥几个都跟着帮厨大婶们学学吧？明天是大阵仗，咱们每个人都得上啊！” 李铁柱对聂遥、陈赤赤、邓潮、鹿哈尼和抱着狗的赵丽雅说道。 众人跃跃欲试，办席听说是一件很牛逼的事。 然后，他们就分别跟着帮厨们去学习，聂遥、邓潮、鹿哈尼学传菜，陈赤赤学烧火，赵丽雅会切菜，毕竟吃货几乎全都会做饭。 陈赤赤学烧火是为了偷懒，没想到却选了个难度系数最高的工种，被李铁柱骂得狗血淋头。 四个灶同时烧，这边的做烧菜，中火稳定输出，这口灶是蒸菜要大火，这个烧汤火要先大后小，最后一口锅是炒菜的，全程旺火猛烧。 黄豆烧猪蹄、粉蒸肉、蒸腊肉、酸萝卜老鸭汤同时进行，而最后一口锅里放了两斤油，准备炒菜。 帮厨们洗菜切菜备菜，准备了四个炒菜，是正宗的杀猪菜，分别是肝腰合炒、芹菜肉丝、火爆脆肠和回锅肉，最后还有一个酸辣血旺。 “赤赤哥！大火大火！油都冷了！” “来了来了……” “鼓风机用起来，火太小了！这点火炒个锤子迈？” “好好好……” 陈赤赤忙得满头大汗，最后还是一个大婶帮忙烧其他三口锅，他专门烧炒锅，拿着电动鼓风机一直吹。 一旁，正在“彩排”传菜知识的聂遥邓潮鹿哈尼笑得前仰后合，让你想偷懒，该！ 锅里的才有开始冒泡，李铁柱把猪肝和腰子在脸盆里调味码匀，另一盆是大葱、青红椒和仔姜丝，等油温到快要燃起来的时候，李铁柱把猪肝和腰子倒入锅中快速翻炒。 轰…… 锅里燃起了熊熊大火。 旁边烧火的陈赤赤吓得摔进柴堆里：“干什么？” 李铁柱把配菜加入进去，继续翻炒着：“闭嘴！不用塞柴了，停一下。” 话刚说完，李铁柱就左手拿起一块湿毛巾提着大铁锅耳朵，另一手用勺子构筑耳朵，把几十斤的大铁锅和食物一起提了起来，拿到旁边地上。 陈赤赤瞪大眼睛：“这就炒好了？有一分钟吗？” 李铁柱：“火爆双脆，必须低于半分钟出锅。传菜的过来，上菜了！” 今天不是正经丧礼，不用讲究仪式，把菜给各桌端上去就行，今天来吃饭的村里人只有不到三十桌，还是很轻松的。 自有帮厨带着聂遥、邓潮过来把菜盛进盘子里，然后用托盘运去几家院子的每一张桌子。 而李铁柱则拿了一口新锅，继续放油要大火，准备炒芹菜肉丝。 弹幕： “陈赤赤好惨……” “也就正经哥能降住陈赤赤了，哈哈！” “看到赤赤被骂得狗血淋头我就开心了。” “铁柱是真专业啊！” “西川的坝坝宴最好吃的就是蒸菜了。” “讲真的，川菜最精髓的菜品几乎全是蒸菜。” “没错，川菜不只有麻辣，事实上，不麻不辣的川菜才是川菜的灵魂。” “这爆炒真的炒熟了吗？” “猪肝和腰花炒久了是不好吃的。” “这玩意儿叫火爆双脆！” “吃最嫩的火爆双脆打最远的标枪。” “麻绳那么细……” “卧槽，你们别说得这么恶心啊，明明看起来挺好吃的……” “炒大锅菜是最考手艺的。” “李家村第一名厨！” “李富贵：老子还没死呢！” “看到李铁柱这种档次的明星做大锅菜，真的好接地气啊！” 炒完芹菜肉丝后，李铁柱继续让人传菜，他去检查了一下蒸菜，没问题，上桌。烧菜还差点…… 李铁柱吼道：“哪个泡的黄豆？” 一个四五十岁的大婶弱弱道：“小叔，我泡的。” 李铁柱：“下次用温水泡，冷水泡不耙。” “哦……” 继续炒菜，火爆小肠更过分，只炒了二十秒就出锅，当端上桌的时候，二十多桌食客们纷纷点赞。 “好吃！” “脆！” “嗨呀，炒菜还是要小叔公，他老汉都比不过。” “是，但是富贵叔的蒸菜更好吃。” “富贵好福气哦，娃儿楞个争气……” “听说铁柱一年赚一个亿嘞。” “哼！才一个亿？你狗曰的狗撵摩托，人家一个电影就是几十亿。” “楞鸡儿凶啊！” “嘿！你以为老子嚯你嗦？” “能吃到铁柱太公炒的菜是福气！” 老太婆们那一桌，没了门牙的水二婆把脆肠夹进嘴里咀嚼起来，满脸笑容：“嗯嗯嗯……还是柱娃炒的脆肠嫩……我死了你们都来吃饭，我喊柱娃来给我办席！到时候你们敞开肚皮吃，给我烧一副麻将过去，哈哈！” （凌晨1点发布防盗章节，1点半可以正常阅读，明天开始三更，尽量坚持久一点。）Ｍ.020MaＧaｚｉＮｅ.ＣＯM