于会不会有客人来吃,他们在亲自吃过肉之后,就不再担心自家生意会没人了。 “一次大概需要一个半时辰,每次也只能做五份”,林锦绣非常实诚地回答。 “那怎么办?这可能不够吃啊!” “这样的话,每天也卖不了多少了。” …… 其他人听了这话也纷纷放下手中的筷子,你一言我一句开始讨论,有些担忧。 这他们之前确实没想到。 “不用担心,这些我已经提前想好了,以现在的情况,我们最适合做小碗菜。” 林锦绣停顿了一下,看大家都将目光聚集在她身上之后继续说:“顾名思义,小碗菜就是用小碗装的一份菜,这时候大家吃的就不是温饱了,而是饭菜本身的味道。我们可以适当减少每一份的量,并增加它的价格,做高端饮食。” 林锦绣说的话大家都明白了,觉得这也确实不失为一个好办法。 “那一份定价多少合适?” 谦禄最关心的还是钱财问题。 “一份5两银子。” “5两?!” 听到这个价格众人都惊呆了,这,这真不是在抢钱?还会有人来买吗? 实在是这个价格太吓人了,平时五两银子都够他们在酒楼吃好几份菜了。 “宁儿,你忘了我们当初的玉米烧饼刚开始不也没人买,都觉得要价太夸张,到后来供不应求了吗?” 众人的反应在意料之中,林锦绣丝毫不慌,继续说:“更何况现在是在京城,腰缠万贯的人比比皆是,而且在这京城之中,还有比我这更好吃的肉吗?” 为了给这小小的一份菜增加分量,她将空间所有能用得上的食材全部用上了。 五两,真的是良心价! 众人再次被林锦绣说服了,看着盘子里的肉吃也不是,不吃也不是。 这几口下去,25两银子可就没了啊! “哦,对了,我打算把这一盘分成两份来算。” 林锦绣看了一眼众人的神色,幽幽道出这个让大家更加吐血的真相。 我靠!更心痛了!这,这是在吃钱啊有木有! 最后的最后,众人还是忍着痛把肉吃进了肚子里,毕竟,吃这么好吃的肉的机会可能只有这一次,且吃且珍惜! 当第二轮东坡肉快出锅时,崔楠去开大门,打算开始营业了。 一打开门,就被眼前的景象吓了一大跳。 只见酒楼门口的阶梯上坐了一排人,在那正聊得热火朝天。 他一开门,所有人立马转头盯着他两眼发光,吓得崔楠直接倒退了几步。 “我说你们做什么好吃的呢?怎么这么香!我都闻了一早上了,实在受不了了,快给我来一碗。” 坐在最前面的一个老头精神抖擞地站起来就往店里走,连价格都没问就要求上菜。 崔楠认识这人,正是隔壁玉器行的掌柜,以前也经常来店里吃饭。 其他人大部分也挺眼熟,都是这条街上的街坊邻居们。 他们原本在锦绣人间刚开业爆火的时候,心情既高兴又嫉妒,高兴的是锦绣人间拉起了整条街的人流量,对他们来说也能跟着沾光,但同时也没法不嫉妒。 到后来四大酒楼搞了那么一手,他们也同样眼睁睁看着锦绣人间没火几天就萧条了,还来不及同情,就发现自家生意也下降了。 一荣俱荣,一损俱损,他们其实和锦绣人间算是在一条船上的。 昨天看见锦绣人间也开始反击应对,众人乐见其成,但对于林锦绣的做法并不是完全理解,直到—— 他们都闻到了这浓郁诱人的肉香味。 就凭这股味道,他们就对锦绣人间重新拾起了信心。 索性再卖个人情,和锦绣人间的掌柜交好一番,算是众人不约而同的目的。 “客官里边请,我们今天主打东坡肉,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,味醇汁浓,入口即化啊!走过路过不能错过。” 崔楠将众人引到座位上,想了想还是将林锦绣刚刚临时赶制的“东坡肉广告图”拿出来给众人先过目。 “我们的东坡肉呢,味道确实是天上有,地下无,独此一家,别无分号,所以,也就稍微贵了那么一点点哈。” 众人都被崔楠手中的广告吸引了,纷纷看了过来。 只见广告纸上最中心的位置简单粗暴画了一副简笔画——一个大碗里,最上边放了几个方块,方块下边是细细密密的小点,应该是米饭的意思。 看过图,众人又将视线看向上边写的字,不识字的人也找旁边人进行翻译。 概括一下,就是东坡肉的色香味总结,然后在最下边写了中规中矩的六个字“一份5两银子”。M.020mAGaziNe.Com